a munkának nevezett K2 megmászása után az ember lánya csak egy szezon Jóbarátokra és sok csokira vágyik szerintem. persze nem volt otthon semmi csoki, úgyhogy irányba vettem a Culinarist, ahol beszereztem némi sok százalakékos csokit meg marshmellowt és ezzel el is dölt, csoski muffint csinálok. a lelki szemeim előtt megjelentek az olvadt habcukor felhők a szép sötétbarna csokiban. hjajjj...
hozzávalók- 100 gramm keserű csoki (85%os kakaótartalommal)
- 2 evőkanál hagyományos kakópor
- 2,5 bögre liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 tojás
- 3 dl tej
- 3 nagy marék marshmellow
- 25 gramm vaj
- csipet só
- csipet fehér bors
a csokit és vajat gőz fölött megolvasztom és egy marék marshmellowt simára keverek benne. a lisztet egy tálba szitálom, és a kakaóporral meg a sütőporral és sóval borssal öszekeverem. a megolvasztott csokit a szárazanyagokhoz keverem majd hozzáadom a tejet és a tojást, és addig keverem, amig sima sűrű masszát nem kapok. ekkor hozzáadom a maradék marshmellowt és alaposan összeforgatom, hogy mindenhol legyen a tésztűban. kivajazott muffinformába töltögetem, vagy kapszlikba, és előmelegített sütöben tűpróbáig sütöm. kicsit lágy kell maradjon a közepe, a browniehoz hasonlóan.
