Néha rámjön, hogy valami igazi comfort foodra vágyom. Főleg így, november környékén, amikor még arra az elvetemült lépésre is hajlandó vagyok, hogy sokat vacakoljak - bár ezzel az étellel pont nem kell. Kismókusok szendvicsbe is tehetik, nagymókusok krumplipüré mellé is adhatják.
Hozzávalók:
- 1 nagy bögre köles
- 2 nagy bögre zöldségleves alaplé
- 500gr hámozott földimogyoró
- 2 dl paradicsompüré
- só
- bors
A kölest felteszem a levesben főni, és puhára főzöm. (ha szétfő kicsit, vagy nagyon, az sem baj). A mogyorót robotgépben összetöröm - részben lisztes lesz, részben darabos, ha egy egy nagyobb darab marad benne az nem baj. A megfőtt kölest összekeverem a mogyorótörettel, sóval, borssal, és a paradicsompürével, amíg jól formázható masszát nem kapok. Én tepsiben (mint a hagyományos Stefiána vagdaltat) szoktam megsütni, de pl muffinformában is jó lehet. Kb 20-25 perc alatt készre sütöm. ha kihűlt, szeletehető. Eddig a fiúk sem reklamáltak, hogy éhesek lettek volna egy óra múlva, és nem hisztiztek, hogy hol van a hús.
